9 Resep Kreasi Pisang Manis, Mulai dari Cemilan Hingga Dessert Homemade yang Tetap Bercita Rasa Istimewa

foto: TikTok/@inhar_ss; TikTok/@sarahdwiaa

Brilio.net –Pisang merupakan salah satu buah yang mudah diolah menjadi beragam hidangan manis, mulai dari camilan ringan hingga hidangan penutup buatan sendiri yang lezat. Rasanya yang manis alami berpadu dengan tekstur lembut atau renyah membuat kreasi olahan pisang menjadi sajian lezat dan menggugah selera. Mulai dari pisang goreng madu hingga kue kukus, setiap resepnya mampu menampilkan cita rasa pisang yang istimewa tanpa perlu bahan yang ribet.

Dalam 9 resep kreasi pisang manis ini, Anda bisa menemukan berbagai ide untuk memaksimalkan kelezatan pisang di rumah. Setiap resepnya mudah dibuat, namun tetap menghadirkan cita rasa yang unik dan menggoda. Mulai dari pisang rendaman susu yang lembut, banana bomb yang renyah di luar dan coklat leleh di dalam, hingga pisang goreng Nutella yang manis dan creamy. Dengan variasi ini, olahan pisang di rumah bisa menjadi lebih menarik, nikmat dan selalu istimewa. Yuk langsung saja jalankan resep olahan pisang manis berikut ini, disusun Makanan Brilio dari berbagai sumber.

1. Resep Pisang Rendam Susu

foto: TikTok/@inhar_ss

Pisang yang direndam dalam susu memberikan kombinasi rasa manis dan creamy yang lembut di lidah. Pisang kepok yang matang dan harum dipadukan dengan vla susu yang kental, gurih dan sedikit manis, dilengkapi dengan taburan keju parut yang menambah sensasi creamy dan gurih. Hidangan ini cocok dijadikan camilan atau hidangan penutup ringan yang bisa dinikmati kapan saja, memberikan rasa manis yang memuaskan dan menenangkan.

Bahan:

– Pisang kepok
– Margarin

Bahan-bahan:

– 2-3 sendok makan gula pasir
– 1 sdm tepung maizena
– 250ml susu UHT
– keju parut 50gr
– 1 sendok makan margarin

Cara membuat:

1. Panggang pisang dengan margarin.
2. Campur semua bahan VLA jadi satu dalam wadah.
3. Nyalakan api, masak dengan api sedang.
4. Aduk hingga mengental, lalu sajikan dan taburi dengan keju parut.

2. Dana Bamba

foto: TikTok

Banana Bombs merupakan snack manis yang lembut di dalam dan renyah di luar, cocok untuk pecinta pisang dan coklat. Pisang yang matang dan manis berpadu dengan lelehan coklat di tengahnya, dilumuri remah roti yang renyah, menciptakan kombinasi tekstur dan rasa yang menggoda. Jajanan ini cocok disajikan hangat sebagai pendamping minum teh atau kopi, atau dijadikan stok jajanan yang praktis dan nikmat.

Bahan:

– Pisang
– 3 sendok makan tepung terigu
– 1 sdm susu kental manis/susu bubuk
– Tepung terigu + air
– Tepung/roti manis
– Coklat batangan untuk isian

Cara membuat:

1. Kukus pisang hingga matang selama 10-15 menit.
2. Setelah pisang dihaluskan dalam wadah.
3. Tambahkan tepung terigu, susu kental manis atau susu bubuk lalu aduk hingga tercampur rata.
4. Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isian coklat ditengahnya. Gulung menjadi bola-bola menggunakan sendok atau bisa juga menggunakan tangan.
5. Celupkan ke tepung basah.
6. Gulingkan ke tepung panir hingga tercampur rata.
7. Ulangi hingga selesai. Lalu goreng atau bisa juga disimpan di freezer untuk stok.
8. Jika sudah digoreng dan matang, siap dinikmati.

3. Resep Pisang Panggang Coklat Keju

foto: TikTok/@rudhitadj01

Pisang bakar coklat keju memberikan kombinasi sempurna antara manis dan gurih. Pisang matang yang hangat dipadukan dengan lelehan coklat, gurihnya keju parut dan sentuhan susu kental manis, menciptakan camilan yang lembut di dalam dan nikmat di setiap gigitan. Hidangan ini cocok untuk sarapan manis, pendamping teh, atau hidangan penutup sederhana yang mudah dibuat di rumah.

Bahan:

– Pisang
– Mentega
– Bulan
– Keju parut
– Susu kental manis

Cara membuat:

1. Belah pisang menjadi 2 bagian memanjang.
2. Siapkan bahan taburan, keju parut, mentega dan susu kental manis.
3. Panaskan mentega di atas teflon.
4. Jika sudah meleleh masukkan pisang.
5. Jika sudah kecoklatan, balikkan ke sisi pertama.
6. Angkat dan letakkan di piring.
7. Taburi dengan taburan, keju dan kental manis sesuai selera.
8. Siap dinikmati.

4. Resep Pangsit Pisang Coklat

foto: TikTok/@sarahdwiaa

Pangsit pisang coklat memberikan camilan manis dan renyah yang cocok untuk segala acara. Isian pisang yang manis dipadukan dengan taburan coklat pada kulit pangsit yang renyah, menciptakan kombinasi tekstur lembut dan renyah yang menggoda selera. Cocok dijadikan teman minum teh, camilan sore, atau hidangan penutup sederhana yang bisa dinikmati segala usia.

Bahan:

– Bahan pisang
– Kulit pangsit
– Bulan
– Udara

Cara membuat:

1. Potong pisang menjadi 3 bagian.
2. Kemudian masing-masing bagian dibagi menjadi 4 bagian.
3. Siapkan kulit pangsit lalu isi dengan taburan pisang dan coklat.
4. Olesi pinggiran kulit pangsit dengan air agar saling menempel saat digulung.
5. Gulung kulit pangsit dan tutup ujungnya.
6. Ratakan pinggirannya dengan garpu untuk memberi aksen.
7. Goreng dengan api sedang hingga berwarna coklat keemasan lalu siap dinikmati.

5. Resep Stik Pisang Putar

foto: TikTok/@natnat.siburian

Stik pisang twist ini merupakan camilan renyah dengan rasa manis alami pisang. Teksturnya yang padat dan renyah dipadukan dengan aroma pisang yang harum dan sentuhan gurih biji wijen hitam menjadikannya camilan ringan yang cocok untuk diminum teh, kopi, atau camilan praktis kapan saja.

Bahan:

– Pisang
– Telur
– Mentega
– Biji wijen hitam
– 100 gr tepung terigu

Cara membuat:

1. Hancurkan 1 buah pisang dengan garpu.
2. Tambahkan telur, mentega, dan biji wijen. Aduk rata.
3. Tambahkan 100 gram tepung terigu. Aduk kembali hingga rata.
4. Pipihkan adonan lalu potong memanjang.
5. Lalu putar/memutar potongan adonan yang sudah dipotong memanjang.
6. Oven selama 20 menit dengan suhu 180 derajat Celcius.
7. Jika sudah matang siap dinikmati.

6. Resep Pisang Goreng Madu

foto: TikTok / @ terlinee

Pisang goreng madu menyajikan camilan manis yang renyah di luar dan lembut di dalam, dengan aroma pisang yang harum. Campuran tepung tipis dan lapisan madu menambah sensasi gurih dan manis alami, membuat setiap gigitan nikmat dan memuaskan. Camilan ini cocok untuk sarapan, ditemani teh atau kopi, atau sebagai camilan sore yang hangat dan menggugah selera.

Bahan:

– 9 pisang raja
– 110 gr tepung terigu
– 20 gr tepung beras
– 35 gr jagung
– 1 sdm gula
– 2 sdm madu
– 1/4 sdt garam
– 1 sdt baking powder
– 1 sdt ekstrak vanila
– 30 gr mentega cair
– 160 gr air dingin

Cara membuat:

1. Campur bahan adonan.
2. Potong pisang menjadi beberapa bagian lalu campur dengan adonan cair.
3. Goreng adonan pisang dalam cetakan bulat hingga berwarna cokelat keemasan.
4. Setelah matang, olesi dengan 2 sdm madu + 1 sdm air.
5. Siap dinikmati.

7. Resep Pisang Goreng Nutella

foto: TikTok/@dennygo

Pisang goreng Nutella menghadirkan kombinasi manis dan renyah yang memanjakan lidah. Pisang kepok yang padat dan manis dibalut dengan adonan tepung yang renyah, dengan isian Nutella yang meleleh di tengahnya, ditambah taburan wijen hitam untuk menambah aroma dan tekstur. Camilan ini sangat cocok disantap hangat-hangat sebagai pendamping teh, kopi, atau hidangan penutup manis yang menggugah selera kapan saja.

Bahan utama:

– 10 buah pisang kepok matang (pilih yang agak keras agar tidak hancur saat digoreng)
– Nutella secukupnya
– Adonan tepung
– 200 gr tepung terigu serbaguna
– 100 gr tepung beras
– 50 gr tepung maizena (menambah kerenyahan dan mencerahkan tekstur)
– 1 sdt baking powder
– 1/2 sendok teh bubuk vanila
– 1 butir telur
– 450–500 ml air (tambahkan sedikit demi sedikit hingga adonan cukup encer namun bisa melapisi pisang dengan baik)
– 1 sendok makan mentega cair
– Biji wijen hitam secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan pisang. Kupas dan belah pisang menjadi dua memanjang jika ukurannya besar.
2. Isi dengan pisang. Ambil satu setengah buah pisang, taruh sesendok Nutella di tengahnya, lalu tutup dengan setengah pisang lainnya.
3. Buat campuran tepung. Campur semua bahan kering, lalu masukkan telur, air sedikit demi sedikit, dan terakhir mentega cair. Aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak menggumpal.
4. Celupkan pisang. Setelah diisi Nutella, celupkan pisang ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata. Taburkan sedikit biji wijen hitam di atasnya.
5. Goreng hingga matang. Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng pisang hingga berwarna keemasan dan renyah di luar.
6. Sajikan hangat. Nikmati langsung selagi masih hangat agar Nutella masih meleleh.

8. Resep Pisang Coklat Wijen

foto: TikTok/@rheni.sunwa

Pisang coklat wijen memberikan camilan manis yang renyah di luar dan lembut di dalam. Pisang manis berpadu dengan coklat di tengahnya, ditaburi taburan wijen yang gurih dan aromatik, menciptakan kombinasi tekstur dan rasa yang memikat. Cocok dinikmati hangat sebagai pendamping teh, kopi, atau hidangan penutup sederhana yang memuaskan rasa.

Bahan:

– 500 gr pisang
– 100 gr tepung terigu
– 40 gr jagung
– 3 sendok makan gula pasir
– 1/4 sdt garam
– Wijen secukupnya

Cara membuat:

1. Kukus pisang lalu haluskan dengan garpu.
2. Campur dengan tepung terigu, tepung maizena, gula pasir dan garam. Uleni dengan tangan hingga halus.
3. Ratakan dan isi dengan coklat batang lalu tutup berbentuk lonjong.
4. Lapisi dengan biji wijen lalu goreng hingga kecoklatan lalu angkat dan siap dihidangkan.

9. Resep Bolu Pisang Kukus

foto: TikTok/@naufal_arkana2

Aroma pisang yang manis dan harum langsung menyapa Anda begitu kue pisang kukus disajikan. Teksturnya yang lembut dan empuk dipadukan dengan coklat keping yang sedikit meleleh di setiap gigitan membuat kue ini cocok dijadikan camilan sore hari, pendamping teh atau kopi, atau hidangan penutup sederhana yang bisa dinikmati seluruh keluarga.

Bahan:

– 2 buah pisang matang
– 8 sdm gula
– 2 butir telur
– 2 sendok makan susu bubuk
– 1/4 sdm soda kue
– Sedikit garam
– 10 sendok makan tepung terigu
– 10 sendok makan minyak goreng
– Keripik coklat

Cara membuat:

1. Haluskan pisang hingga benar-benar halus.
2. Campur telur dan gula pasir lalu aduk hingga larut sempurna.
3. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam campuran gula dan telur. Aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Tambahkan tepung terigu, baking soda, garam, susu bubuk dan vanila bubuk.
5. Setelah adonan tercampur semua, jangan lupa tambahkan 10 sdm minyak goreng. Aduk kembali hingga tercampur sempurna.
6. Masukkan ke dalam cetakan atau wadah. Jangan lupa beri topping coklat chip atau sesuai selera.
7. Masukkan ke dalam kukusan panas lalu kukus selama 20-3 menit.
8. Tusuk-tusuk untuk menguji apakah masih ada adonan yang menempel atau tidak.
9. Jika sudah matang sempurna siap disajikan.

Penulis: Magang/Zalma Abella

(brl/timah)