5 resep nasi goreng rumahan yang praktis untuk makan malam

Foto: Shutterstock.com

Brilio.net –Makan malam seringkali menjadi momen yang paling dinantikan setelah hari yang panjang dan melelahkan. Saat inilah masakan sederhana bisa terasa jauh lebih istimewa jika diolah dengan benar. Nasi goreng selalu mendapat tempat istimewa karena fleksibel, cepat dan mudah disesuaikan dengan isi lemari es. Tema resep nasi goreng untuk makan malam yang nikmat hadir sebagai jawaban atas rasa lapar yang ingin dipuaskan dengan kepuasan maksimal.

Aroma nasi panas bertemu tumis bawang bombay selalu berhasil menggugah selera sejak wajan mulai memanas. Penambahan bumbu dasar yang tepat membuat rasa gurih langsung menyebar dan terasa di setiap gigitan. Tekstur nasi yang tidak empuk dipadukan dengan isian yang sederhana justru menjadi kunci kenikmatannya. Menu ini cocok dinikmati hangat-hangat tanpa perlu lauk berlebihan.

Resep ini sudah dicoba dan hasilnya langsung terasa nikmat di lidah. Rasa gurihnya seimbang, tidak terlalu berat namun tetap kaya. Setiap sesendok rasanya ringan namun membuat ketagihan, cocok disantap di malam hari tanpa merasa bersalah. Porsi sederhana pun terasa cukup karena rasanya konsisten dari awal hingga akhir.

Mari kita coba nasi goreng lezat ini bersama-sama Makanan BrilioSenin (26/1).

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
– Bakso
– Sepuluh
– Mengatakan
– ½ bawang bombay
– 4 cabai rawit
– 1 cabai merah
– 1 daun bawang
– Nasi
– 2 butir telur

Membumbui:
– 2 sendok makan saus tiram
– 2 sendok makan kecap ikan
– 1 sdm minyak wijen
– Tambahkan MSG sesuai selera
– ½ sdt lada
– 2 sendok makan kecap manis
– 2 sdm Saus Sambal Sasa Asli

Cara membuat:
1. Pertama siapkan semua bahan isian yaitu bakso, sotong dan bawang bombay.
2. Lalu tumis bawang bombay hingga harum dan masukkan bahan isian.
3. Tambahkan 2 butir telur lalu orak-arik.
4. Selanjutnya masak hingga harum lalu masukkan nasi putih.
5. Lalu aduk rata lalu masukkan kecap dan sambal.
6. Tambahkan juga cabai cincang dan sawi.
7. Lalu aduk rata lalu tambahkan garam, merica dan sasa MSG secukupnya.
8. Masak hingga harum dan sesuaikan selera.

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
– 1 piring nasi putih (usahakan nasinya dingin/kemarin biar gak lembek)
– Mengatakan
– Bumbu dasar putih
– 1 butir telur
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan kecap manis
– 1/4 sdt merica
– 1/2 sdt Sasa MSG (atau sesuai selera)
– 1 sdm Sasa Sambal Terasi
– 1 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih cincang hingga harum.
2. Tambahkan bumbu dasar putih, aduk rata hingga matang dan harum.
3. Geser bumbu ke pinggir wajan, lalu pecahkan telur pada sisi yang kosong. Orak-arik sampai matang.
4. Masukkan sawi yang sudah diiris, tumis sebentar hingga agak layu.
5. Tambahkan nasi putih. Aduk rata dengan bumbu dan telur.
6. Tambahkan Sasa Sambal Terasi, kecap manis, merica dan Sasa MSG. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan warna nasi terlihat merata.
7. Cicipi rasanya. Benar jika perlu.
8. Masak hingga nasi terasa hangat merata dan agak kering.
9. Angkat dan sajikan selagi hangat!

Foto: Shuterstock.com

Bahan:
– 1 bungkus Sasa Nasi Goreng Ayam Spesial Bumbu
– 1 butir telur
– 400 gram nasi putih (lebih enak nasi dingin biar teksturnya tidak lembek)
– 2 sendok makan minyak goreng
– 2 sdm sambal matah siap santap (bisa dibuat sendiri dari irisan bawang merah, cabai, serai dan minyak panas)
– Kucai, untuk taburan (opsional)
– Keju mozzarella parut (opsional, jika ingin rasa yang creamy dan gurih)

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, lalu orak-arik telur hingga setengah matang.
2. Masukkan nasi putih, aduk sebentar hingga nasi hancur.
3. Tambahkan Bumbu Nasi Goreng Ayam Spesial Sasa, aduk hingga bumbu merata dan nasi berubah warna menjadi keemasan.
4. Tambahkan sambal matah, aduk cepat hingga tercampur rata dan aroma khas matah terasa.
5. Jika suka, tambahkan keju mozzarella di atas nasi panas agar sedikit meleleh.
6. Angkat, taburkan daun bawang diatasnya.
7. Sajikan hangat dan nikmati sensasi pedas segar sambal matah dengan rasa gurih khas Sasa.

4. Resep Nasi Goreng Kambing

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
– 300 gr Daging kambing, iris tipis
– 450 gr nasi matang (sebaiknya nasi dimasak sehari sebelumnya)
– 60 gr ghee
– 100 ml air matang
– 2 cm Kayu Manis
– 1 lembar daun salam
– 1 bungkus Sasa Nasi Goreng Ayam Spesial

Bumbu halus:
– 7 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 4 cabai merah
– 2 buah cabai rawit merah
– 1 sdt bubuk kari
– 1/4 sdt jinten bubuk
– 2 siung, haluskan

Cara membuat:
1. Panaskan ghee di penggorengan, masukkan kayu manis, daun salam dan bumbu halus lalu tumis hingga harum, lalu masukkan daging kambing ke dalamnya dan aduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan air, biarkan mendidih hingga daging kambing matang dan kuahnya agak mengental.
3. Tambahkan nasi dan kecap manis. Lalu masukkan Sasa Nasi Goreng Ayam Spesial, aduk hingga tercampur rata, aduk hingga nasi tercampur rata dan nasi agak kering.
4. Siap disajikan dengan acar, irisan tomat, timun, emping dan kerupuk.

5. Resep Nasi Goreng Cumi Pete

Foto: Gemini

Bahan:
– 300 gr nasi dingin
– 60 gr cumi kering
– 3 butir telur
– 1 papan pete
– 1 sdm kecap ikan
– 1 sendok makan saus tiram
– 2 sendok makan kecap manis
– Sekarang MSG

Bumbu halus:
– 5 bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 3 buah kemiri
– 5 cabai merah keriting
– 4 gram terasi

Komplementer:
– Bawang Merah Goreng
– Kerupuk bawang

Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, terasi dan kemiri. Bisa digiling atau diblender sesuai selera.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
3. Masukkan cumi kering, tumis hingga berubah warna dan agak kering.
4. Masukkan petai, aduk rata dan masak hingga pete layu dan berbau harum.
5. Geser bahan ke pinggir wajan, tuang telur pada sisi yang kosong, orak-arik hingga matang, lalu campur semuanya.
6. Masukkan nasi putih, aduk rata dengan semua bahan.
7. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, kecap manis, sasa MSG, dan merica bubuk. Aduk rata dan sesuaikan rasanya.
8. Angkat dan sajikan hangat dengan kerupuk bawang dan bawang goreng sebagai pelengkap.

(brl/lak)